Prânzul la birou poate deveni o provocare atunci când vrei să menții un stil de viață sănătos. Mâncările rapide și convenabile din apropierea locului de muncă nu sunt întotdeauna cele mai sănătoase opțiuni. De aceea, am pregătit o selecție de 10 rețete sănătoase, ușor de preparat și perfecte pentru prânzul tău la birou.
1. Salată cu quinoa și năut
Quinoa este una dintre cele mai nutritive cereale și este o sursă excelentă de proteine. Pentru această salată, amestecă quinoa fiartă, năut scurs, roșii cherry, castraveți, ceapă roșie și pătrunjel. Adaugă un dressing din ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper pentru un gust proaspăt.
2. Wrap cu pui și legume
Un wrap sănătos este ușor de transportat și delicios. Folosește o tortillă din făină integrală și umple-o cu piept de pui la grătar, avocado, salată verde, roșii și morcovi rași. Înfășoară bine și o ai gata de a fi servită.
3. Bowls cu orez brun și legume
Orezul brun este o alternativă mult mai sănătoasă decât orezul alb. Prepară un bol cu orez brun gătit, legume la abur, precum broccoli, morcovi și ardei, și adaugă tofu sau pui. Dressingul poate fi din sos de soia sau tahini pentru un gust savuros.
4. Hummus cu legume
Hummusul este un aperitiv sănătos și plin de proteine. Ia un pachet de hummus (sau prepară-l acasă) și acompaniază-l cu bastonașe de morcov, ardei gras, castravete sau țelină. Aceasta este o gustare perfectă și hrănitoare!
5. Omletă cu legume
Dacă ai acces la o mică plită la birou, poți pregăti o omletă cu ouă, spină, roșii și brânză feta. Aceasta este sățioasă și plină de nutrienți. Poți să o prepari într-un recipient termal și să o iei cu tine.
6. Salată de paste integrale
Alege paste integrale și gătește-le conform instrucțiunilor. Amestecă-le cu roșii uscate, măsline, busuioc proaspăt și brânză mozzarella. Adaugă un dressing din ulei de măsline și oțet balsamic pentru a intensifica aromele.
7. Supe cremă de legume
O supă cremă de legume este o opțiune hrănitoare și reconfortantă. Poți pregăti o supă din morcovi, dovlecei și cartofi dulci. Blend-uiește totul până devine o crema fină, iar la final adaugă puțin usturoi și condimente. Pune porția într-un recipient termic și savurează!
8. Taco cu linte
Prepară un amestec din linte fiartă, condimente (cum ar fi chimen și paprika) și ceapă. Pune compoziția pe foi de salată sau tortilla din porumb. Adaugă avocado și salsa de roșii pentru a îmbunătăți gustul.
9. Pui cu legume la cuptor
Gătește puiul cu legume (ardei, dovlecei, morcovi) la cuptor. Adaugă ulei de măsline, sare, piper și condimente pentru a aromatiza. După ce s-a gătit, porționează-l într-un recipient care poate fi transportat ușor și ai un prânz sănătos gata!
10. Iaurt cu fructe și nuci
Ogustare sau un prânz simplu poate fi un iaurt natural cu fructe de sezon (banane, mere, afine) și o mână de nuci. Aceasta este o opțiune ușoară, care îți va oferi energie pentru restul zilei.
De reținut
Adoptarea unui stil de viață sănătos la birou nu trebuie să fie complicată. Aceste rețete sunt rapide, ușor de preparat și delicioase, iar aportul nutrițional pe care îl oferă le face ideale pentru prânzul tău. În plus, pregătirea mesei de acasă îți va economisi și bani pe termen lung.
Îndrumările pentru prepararea acestor rețete sunt flexibile, așa că poți ajusta ingredientele în funcție de preferințele tale sau de ce ai la îndemână. Experimentând cu diferite combinații, îți poți crea propriile variante sănătoase pentru masa de prânz. Nu uita să folosești recipiente ecologice pentru transportul mâncării, astfel contribuind și tu la un mediu mai curat. Bon appétit!
